Por el buen comer y buen beber

Cenas BCF2018

GEORGINA

Jueves, 18 de octubre - 7:30 PM

CHEF ADRIA MONTAÑO
Goergina / Tijuana, Baja California

CHEF GUILLERMO GONZÁLEZ
Grupo Pangea / Monterrey, Nuevo León

CHEF MAO MONTIEL
Dolcenero / CDMX

Antonio Caso 2020, Zona Urbana Rio Tijuana, 
Tijuana, Baja California 22010

+1 52 664 684 8156 / Facebook

ORYX CAPITAL

Jueves, 18 de octubre - 8:00 PM

CHEF RUFFO IBARRA
Oryx Capital / Tijuana, Baja California

CHEF YVAN MUCHARRAZ
Comal-Chileno Bay Resort & Residences / Cabo San Lucas, BCS

CHEF DAVID CASTRO HUSSONG
Fauna / Valle de Guadalupe, Baja California

CHEF JUAN CARLOS RECAMIER
Ceviche House / San Diego, California

CHEF CESAR GARCÍA
Delisse Repostería Creativa / Tijuana, Baja California

10750 Boulevard Agua Caliente, 
Tijuana, Baja California 22020

+1 52 664 686 2807 / Sitio WebFacebook

EMMA

Jueves, 18 de octubre - 8:00 PM

CHEF JULIÁN MARTÍNEZ
Sepia Coina del Mar / CDMX

CHEF RYAN STEYN
Krausen / Ensenada, Baja California

CHEF MARCELO HISAKI
Amores / Tecate, Baja California

CHEF LUCIO HERNÁNDEZ
Emma / Tijuana, Baja California

CHEF CARLOS VALDEZ
Tatanka / La Paz, Baja California Sur

Blvd. Agua Caliente #4558, Col. Aviación,
Tijuana, Baja California 22014

+1 52 664 104 7014 / Facebook

CUBO BISTRO

Viernes, 19 de octubre - 8:00 PM
7:00 PM Coctel de Bienvenida

CHEF AQUILES CHÁVEZ
Sotero Cocina de Oficio / Pachuca, Hidalgo

CHEF MATTHEW BAUDIN
Monterey Bay Aquarium / Monterey, California

CHEF JOE MAGNELLI
Maquina 65 / San Diego, California

CHEF NADYA FERNÁNDEZ
Cubo Bistro / Tijuana, Baja California

CHEF MAO MONTIEL
Dolcenero / CDMX

CHEF JAVIER PLASCENCIA
Mision 19-Finca Altozano-Jazamango / Tijuana, Baja California

Paseo de los Héroes 9350, Zona Urbana Río,
Tijuana, Baja California 22010

+1 52 664 736 4131 / Facebook

LOS COMPAS

Viernes, 19 de octubre - 8:00 PM

CHEF MARIO PERALTA
Los Compas-Top Chef México / CDMX-Tijuana, Baja California

CHEF TOMÁS BERMÚDEZ
La Docena Oyster Bar / Guadalajara, Jalisco

CHEF JUAN CABRERA
Los Compas-Tijuana Fonda Fina / CDMX

CHEF DENISSE ZAMUDIO
La Patisserie / Tijuana, Baja California

Centro Comercial Rocasa, Blvd. Agua Caliente 3400,
Tijuana, Baja California 22040

+1 52 664 208 8269 / Facebook

CALAFIA-CLUB CAMPESTRE

Viernes, 19 de octubre - 8:00 PM

CHEF DAVID CASTRO HUSSONG
Fauna / Valle de Guadalupe, Baja California

CARLOS VALDEZ
Tatanka / La Paz, Baja California Sur

YVAN MUCHARRAZ
Comal-Chileno Bay Resort & Residences / Cabo San Lucas, BCS

CHEF OSWALDO VAZQUEZ
Comal-Chileno Bay Resort & Residences / Cabo San Lucas, BCS

DEVIN MC DAVID
Chileno Bay / Cabo San Lucas, BCS

Blvd. Agua Caliente 11311, Col. Aviacion
Tijuana, Baja California 22020

+1 52 664 208 8269 / Sitio WebFacebook

MISION 19

Sábado, 20 de octubre - 8:00 PM
7:00 PM Coctel de Bienvenida en Bar 20

CHEF JAVIER PLASCENCIA
Mision 19-Finca Altozano-Jazamango / Tijuana, Baja California

CHEF LUIS GÓMEZ
Mision 19 / Tijuana, Baja California

CHEF GABRIELA RUÍZ
Canela y Sal / CDMX

CHEF ALEX CHANG
Exchange / Los Ángeles, California

CHEF DEVIN McDAVID
Chileno Bay / Cabo San Lucas, BCS

Misión San Javier 10643, Zona Urbana Río Tijuana,
Tijuana, Baja California

+1 52 664 634 2493 / Facebook

CLUB DE EMPRESARIOS

Sábado, 20 de octubre - 8:00 PM

CHEF ANA ARVIZU
Club Empresarios / Tijuana, Baja California

CHEF CLAUDETTE ZEPEDA
El Jardín / San Diego, California

CHEF JULIÁN MARTÍNEZ
Sepia Coina del Mar / CDMX

CHEF ALEX BRANCH
Hakkasan Group / Cabo San Lucas, BCS

CHEF JANINA GARAY
Addison Grand del Mar / San Diego, California

Boulevard Padre Francisco Eusebio Kino,
Tijuana, Baja California 22010

+1 52 664 231 6001 / Sitio WebFacebook